Dimas Oryza Super Blog.

Resep Sekoteng

Bahan

·        100 gram biji delima (pacar cina).

·        200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya.

·        100 gram kacang hijau, direbus.

·        1000 cc air.

·        100 gram gula pasir.

·        1 ruas jari jahe.

·        5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.

Cara membuat

·        Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.

·        Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.

·        Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.